Domingo, 13 de noviembre de 2016
TACOS POTOSINOS
Disfrutamos un lindo domingo con unos tacos potosinos, una receta muy famosa en Mexico, el nombre hace honor al pueblo San Luis de Potosí, muy fácil de hacer y exisita!
Ingredientes:
-tortillas para tacos
- 1 kg de pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 250 gr de tomate
- 2 dientes de ajo
- sal a gusto
Preparación:
-Ponemos a hervir agua con un poco de sal. Cuando comience a hervir agregamos las pechugas de pollo hasta cocerlas bien. Una vez cocidas, las escurrimos y dejamos enfriar un poco para desmenuzarlas
-Mientras se cocina el pollo, cortamos y picamos la cebolla el ajo y el tomate, y los ponemos en sarten con un poco de aceite. mezclamos bien, agregando sal y especias a gusto (nosotras usamos comino, muy rico!), hasta que quede una mezcla homogénea y espesa.
-Ahora calentamos las tortillas de maíz, le agregamos pedacitos de pollo y unas cucharadas de la salsa que hicimos
Podes acompañarlos con verduras sofritas, como una mezcla de papas, zanahorias y chauchas.
A comer!! 5/5
- 1 kg de pechugas de pollo
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